蛋白粉怎麼選 2026｜乳清植物、品牌、實戰

Q: 「蛋白粉

」是什麼？ A：(1) 濃縮的蛋白質粉從乳清 / 植物分離；(2) 方便補充蛋白（比吃肉省時間）；(3) 不是必需、飲食足可省略；(4) 不是藥也不是補品、是食品；(5) 不會讓你變壯、是飲食的一部分；(6) 沒重訓也沒用。

Q: 「乳清蛋白

」三種類差別？ A：(1) 濃縮乳清（Concentrate WPC）70-80% 一般便宜；(2) 分離乳清（Isolate WPI）90%+ 減脂、乳糖不耐；(3) 水解乳清（Hydrolysate WPH）90%+ 吸收快、貴；(4) 新手 WPC CP 高；(5) 乳糖不耐選 WPI；(6) 預算高選 WPH。

Q: 「植物蛋白

」推薦？ A：(1) 大豆蛋白完整胺基酸、台灣便宜；(2) 豌豆蛋白純素友善、味道淡；(3) 糙米蛋白配大豆 / 豌豆；(4) 混合植物取長補短；(5) 乳糖不耐 / 純素的選擇；(6) 看口味與來源。

Q: 「蛋白粉

」什麼時候喝？ A：(1) 訓練後 1-2 小時內經典時機；(2) 早餐加進去補蛋白；(3) 正餐間補充達日總量；(4) 「最佳時機」是迷思、一天總量才重要；(5) 睡前酪蛋白緩慢釋放；(6) 隨時補充均可。

Q: 「台灣

」蛋白粉哪裡買？ A：(1) MyProtein 官網折扣多；(2) iHerb 跨境；(3) Costco 大瓶裝便宜；(4) 蝦皮 / momo / Pchome 國內快；(5) 健身房 / 專賣店較貴；(6) 看品牌與折扣。

蛋白粉是「最被誤解的補劑」——不是藥、是「補充正餐不足的方便食品」。本文整理 2026 年蛋白粉的種類、品牌與正確使用方式。

蛋白粉是什麼

重點	說明
「濃縮的蛋白質粉」	從乳清 / 植物分離
「方便補充蛋白」	比吃肉省時間
「不是必需」	飲食足可省略
「不是藥也不是補品」	是食品
「價格平均 NT$ 800-2,000 / 1 kg」	換算每餐 NT$ 25-60

「蛋白粉不會讓你變壯」——是飲食的一部分，幫助達到每日蛋白需求；沒重訓也沒用。

乳清蛋白三種類

類型	純度	適合
「濃縮乳清（Concentrate WPC）」	70-80%	一般、便宜
「分離乳清（Isolate WPI）」	90%+	減脂、乳糖不耐
「水解乳清（Hydrolysate WPH）」	90%+	吸收快、貴

植物蛋白

來源	特性
「大豆蛋白」	完整胺基酸、台灣便宜
「豌豆蛋白」	純素友善、味道淡
「糙米蛋白」	配大豆 / 豌豆
「混合植物」	取長補短
「乳糖不耐 / 純素」	植物選擇

喝蛋白粉的時機

時機	說明
「訓練後 1-2 小時內」	經典時機
「早餐加進去」	補蛋白
「正餐間補充」	達日總量
「最佳時機」是迷思	一天總量才重要
「睡前酪蛋白」	緩慢釋放

一天需要多少

目標	蛋白需求
「一般成人」	0.8-1.0 g/kg
「運動者」	1.4-1.8 g/kg
「增肌」	1.6-2.2 g/kg
「減脂保肌」	2.0-2.4 g/kg
「老人」	1.2-1.5 g/kg

70 kg 的人增肌期 = 112-154 g 蛋白/天，蛋白粉一勺 25-30 g 是日總量的 ~20%，剩下 80% 還是要吃正餐。

知名品牌

品牌	定位
「Optimum Nutrition（ON）」	美國經典
「MyProtein」	英國 CP 高
「Dymatize」	美國純度高
「Quest Nutrition」	餅乾型
「Garden of Life」	植物有機
「台灣品牌（春芽、運動先生）」	中文標

台灣怎麼買

通路	說明
「MyProtein 官網」	折扣多
「iHerb」	跨境
「Costco」	大瓶裝便宜
「蝦皮 / momo / Pchome」	國內快
「健身房 / 專賣店」	較貴

5 大實戰建議

1. 「蛋白粉是食品不是藥」

補日蛋白不足
不重訓也沒用
飲食足可省

2. 「新手 WPC 濃縮乳清 CP 高」

70-80% 純度
一般人足夠
不必 WPI

3. 「MyProtein / ON 大眾選擇」

MyProtein 黑五折扣
ON Gold Standard 經典
比價

4. 「乳糖不耐選 WPI 或植物」

分離乳清乳糖少
大豆 / 豌豆植物
看身體反應

5. 「一勺 25-30 g 僅日總量 20%」

別當主食
正餐仍是主力
蛋白粉是補充

常見問題

Q：「蛋白粉」是什麼？ A：(1) 濃縮的蛋白質粉從乳清 / 植物分離；(2) 方便補充蛋白（比吃肉省時間）；(3) 不是必需、飲食足可省略；(4) 不是藥也不是補品、是食品；(5) 不會讓你變壯、是飲食的一部分；(6) 沒重訓也沒用。

Q：「乳清蛋白」三種類差別？ A：(1) 濃縮乳清（Concentrate WPC）70-80% 一般便宜；(2) 分離乳清（Isolate WPI）90%+ 減脂、乳糖不耐；(3) 水解乳清（Hydrolysate WPH）90%+ 吸收快、貴；(4) 新手 WPC CP 高；(5) 乳糖不耐選 WPI；(6) 預算高選 WPH。

Q：「植物蛋白」推薦？ A：(1) 大豆蛋白完整胺基酸、台灣便宜；(2) 豌豆蛋白純素友善、味道淡；(3) 糙米蛋白配大豆 / 豌豆；(4) 混合植物取長補短；(5) 乳糖不耐 / 純素的選擇；(6) 看口味與來源。

Q：「蛋白粉」什麼時候喝？ A：(1) 訓練後 1-2 小時內經典時機；(2) 早餐加進去補蛋白；(3) 正餐間補充達日總量；(4) 「最佳時機」是迷思、一天總量才重要；(5) 睡前酪蛋白緩慢釋放；(6) 隨時補充均可。

Q：「台灣」蛋白粉哪裡買？ A：(1) MyProtein 官網折扣多；(2) iHerb 跨境；(3) Costco 大瓶裝便宜；(4) 蝦皮 / momo / Pchome 國內快；(5) 健身房 / 專賣店較貴；(6) 看品牌與折扣。

資料來源

MyProtein / ON / Dymatize 官網 2026 蛋白粉產品
Jäger R et al.（2017，ISSN 立場聲明，J Int Soc Sports Nutr 14:20） 蛋白質攝取量與時機的系統性回顧
ISSN（國際運動營養學會） 蛋白攝取立場